Sweetest Devotion Riesling edelsüß

Zutaten

• 150 gRoquefort
• 2 Stückreife Birnen (z.B. Williams Christ)
• 40 gWalnusskerne
• 1 ELZitronensaft
• 1 TLflüssiger Honig
• 1 Zweigfrischer Thymian

Zubereitung

1. 1Die Birnen gründlich waschen, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
2. 2Die Spalten sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie ihre helle Farbe behalten.
3. 3Den Roquefort in kleine Stücke bröckeln und auf den Birnenspalten anrichten.
4. 4Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und grob hacken.
5. 5Die Nüsse über den Käse streuen und jedes Häppchen mit etwas Honig beträufeln.
6. 6Mit frischen Thymianblättchen garnieren und sofort servieren.