

We konden het onszelf niet vergeven om vandaag niet al in te zetten op de toekomst van de wijnbouw. The Unforgiven II is daarom een duurzaam, compromisloos, wild souvenir uit de toekomst, gevinifieerd van de visionaire druivensoort "Souvignier gris" - mild in zuren, volmondig en droog. Deel 2 van de The Unforgiven-trilogie is een natuurwijn - volledig zonder toegevoegde sulfieten, klaring en filtratie.

Een aromatische en eiwitrijke snack, waarbij de aardse warmte van komijn samenkomt met de levendige zuren van verse citroen voor een harmonieuze smaakervaring.

Wat ik bijzonder spannend vind aan de nieuwe shop zijn de spijsaanbevelingen met recepten.