Sweetest Devotion Riesling edelsüß

Ingredienser

• 150 gRoquefort
• 2 stykkermodne pærer (f.eks. Williams Christ)
• 40 gvalnøttkjerner
• 1 sssitronsaft
• 1 tsflytende honning
• 1 kvistfrisk timian

Fremgangsmåte

1. 1Vask pærene grundig, fjern kjernehuset og skjær dem i jevne båter.
2. 2Drypp sitronsaft over båtene umiddelbart slik at de beholder sin lyse farge.
3. 3Smuldre Roquefort i små biter og fordel dem på pærebåtene.
4. 4Rist valnøttkjernene i en tørr panne til de er gyllenbrune, og hakk dem grovt.
5. 5Strø nøttene over osten og drypp litt honning over hver snitte.
6. 6Garner med friske timianblader og server umiddelbart.