

Vi kunne ikke tilgive os selv, hvis vi ikke satsede på vinbjergets fremtid allerede i dag. The Unforgiven II er derfor en bæredygtig, kompromisløs og vild souvenir fra fremtiden, vinificeret på visionær-druen "Souvignier gris" - mild i syren, fyldig og tør. Del 2 af The Unforgiven-trilogien er en naturvin - helt uden tilsat svovl, klaring og filtrering.

En aromatisk og proteinrig snack, hvor den jordagtige varme fra spidskommen møder den friske syre fra citroner, hvilket skaber en harmonisk smagsoplevelse.

Det jeg finder særligt spændende ved den nye shop er madanbefalingerne med opskrifter.