Sweetest Devotion Riesling edelsüß

Ingrédients

• 150 gRoquefort
• 2 piècespoires mûres (par ex. Williams)
• 40 gcerneaux de noix
• 1 c.à.s.jus de citron
• 1 c.à.c.miel liquide
• 1 brinthym frais

Préparation

1. 1Laver soigneusement les poires, retirer le cœur et les couper en quartiers réguliers.
2. 2Arroser immédiatement les quartiers de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
3. 3Émietter le Roquefort en petits morceaux et les disposer sur les quartiers de poire.
4. 4Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les concasser grossièrement.
5. 5Saupoudrer les noix sur le fromage et arroser chaque bouchée d'un filet de miel.
6. 6Garnir avec quelques feuilles de thym frais et servir aussitôt.