Sweetest Devotion Riesling edelsüß

Ingredienser

• 150 gRoquefort
• 2 stykmodne pærer (f.eks. Williams Christ)
• 40 gvalnøddekerner
• 1 spskcitronsaft
• 1 tskflydende honning
• 1 kvistfrisk timian

Tilberedning

1. 1Vask pærerne grundigt, fjern kernehuset og skær dem i ensartede både.
2. 2Dryp straks bådene med citronsaft, så de bevarer deres lyse farve.
3. 3Smuldr Roquefort-osten i små stykker og anret dem på pærebådene.
4. 4Rist valnøddekernerne på en tør pande, til de er gyldenbrune, og hak dem groft.
5. 5Drys nødderne over osten og dryp hvert stykke med en smule honning.
6. 6Garnér med friske timianblade og servér straks.