Rosé

Zutaten

• 800 gWassermelone
• 200 gFeta-Käse
• 1 Bundfrische Minze
• 1 StückLimette
• 2 ELOlivenöl
• 0,5 Stückrote Zwiebel
• 1 Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1Die Wassermelone schälen, eventuelle Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
2. 2Den Feta-Käse abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden oder mit den Fingern grob über die Melone bröseln.
3. 3Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
4. 4Die halbe rote Zwiebel schälen und in hauchdünne Ringe schneiden, um ein dezentes Aroma zu garantieren.
5. 5Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig miteinander vermengen.
6. 6Zum Schluss den Salat mit Olivenöl und dem Saft der Limette beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.