Rosé

Ingredienti

• 800 ganguria
• 200 gformaggio feta
• 1 mazzettomenta fresca
• 1 pezzolime
• 2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
• 0,5 pezzocipolla rossa
• 1 pizzicopepe nero

Preparazione

1. 1Sbucciare l'anguria, rimuovere gli eventuali semi e tagliare la polpa a cubetti di circa 2 cm.
2. 2Sgocciolare la feta e tagliarla a cubetti piccoli oppure sbriciolarla grossolanamente con le mani sopra l'anguria.
3. 3Lavare la menta, asciugarla delicatamente, staccare le foglioline e tagliarle a striscioline sottili.
4. 4Sbucciare la mezza cipolla rossa e tagliarla ad anelli sottilissimi per garantire un aroma delicato.
5. 5Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti preparati in una ciotola capiente.
6. 6Per finire, condire l'insalata con un filo d'olio d'oliva e il succo di lime, aggiustando di pepe macinato fresco.