Rosé

Ingredienser

• 800 gvattenmelon
• 200 gfetaost
• 1 knippefärsk mynta
• 1 stlime
• 2 mskolivolja
• 0,5 strödlök
• 1 nypasvartpeppar

Tillagning

1. 1Skala vattenmelonen, ta bort eventuella kärnor och skär fruktköttet i cirka 2 cm stora tärningar.
2. 2Låt fetaosten rinna av och skär den i små tärningar eller smula den grovt över melonen med fingrarna.
3. 3Tvätta myntan, skaka den torr, plocka av bladen och strimla dem fint.
4. 4Skala den halva rödlöken och skär i tunna ringar för att garantera en mild arom.
5. 5Blanda försiktigt alla förberedda ingredienser i en stor skål.
6. 6Ringla till sist över olivolja och limesaft och smaka av med nymald peppar.