

Non potremmo perdonarci se non puntassimo già oggi sul futuro della viticoltura. The Unforgiven II è quindi un souvenir del futuro sostenibile, senza compromessi e selvaggio, vinificato a partire dal vitigno visionario "Souvignier gris": acido mite, corposo e secco. Il secondo capitolo della trilogia The Unforgiven è un vino naturale, senza aggiunta di solfiti, chiarifiche o filtrazioni.

Uno spuntino aromatico e ricco di proteine, dove il calore terroso del cumino incontra la vivace acidità del limone fresco per creare un'esperienza gustativa armoniosa.

Ciò che trovo particolarmente interessante nel nuovo negozio sono i consigli sugli abbinamenti gastronomici con ricette.