Rosé

Ingredienser

• 800 gvannmelon
• 200 gfetaost
• 1 buntfrisk mynte
• 1 stklime
• 2 ssolivenolje
• 0,5 stkrødløk
• 1 klypesvart pepper

Fremgangsmåte

1. 1Skrell vannmelonen, fjern eventuelle kjerner og skjær fruktkjøttet i omtrent 2 cm store terninger.
2. 2La fetaosten renne av seg og skjær den i små terninger, eller smuldre den grovt over melonen med fingrene.
3. 3Vask mynten, rist den tørr, plukk bladene og skjær dem i fine strimler.
4. 4Skrell den halve rødløken og skjær den i papirtynne ringer for å sikre en mild smak.
5. 5Bland alle de forberedte ingrediensene forsiktig sammen i en stor bolle.
6. 6Til slutt drypper du salaten med olivenolje og limesaft, og smaker til med nykvernet pepper.