Riesling Kabinett trocken

Ingredienser

• 1 stBaguette
• 300 gBlandad vildsvamp (t.ex. kantareller, karljohanssvamp)
• 2 stVitlöksklyftor
• 4 kvistarFärsk timjan
• 3 mskOlivolja
• 20 gSmör
• 1 nypaHavssalt
• 1 nypaSvartpeppar

Tillagning

1. 1Skär baguetten i ca 1 cm tjocka skivor och rosta dem gyllenbruna i en torr panna.
2. 2Rengör vildsvampen försiktigt med en borste och skär i munsbitar.
3. 3Skala och finhacka vitlöken, plocka timjanbladen från stjälkarna.
4. 4Hetta upp olivolja och smör i en stor panna och stek svampen på hög värme.
5. 5Rör ner vitlök och timjan och låt steka vidare på medelvärme i ca 3 minuter.
6. 6Smaka av svampblandningen ordentligt med salt och peppar.
7. 7Fördela den varma svampblandningen jämnt över de rostade brödskivorna och servera omedelbart.