Riesling fruchtig

Składniki

• 2 sztuki (po 125g)Camembert
• 40 gmąka pszenna
• 1 sztukajajko (rozmiar M)
• 60 gbułka tarta
• 4 łyżkidzika żurawina ze słoiczka
• 100 mlolej roślinny do smażenia
• 1 gałązkaświeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. 1Wyjmij camembert z opakowania i ostrożnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. 2Przygotuj trzy głębokie talerze do panierowania: jeden z mąką, drugi z roztrzepanym jajkiem, a trzeci z bułką tartą.
3. 3Ser obtocz najpierw w mące, lekko strzepując jej nadmiar.
4. 4Następnie dokładnie zanurz ser w roztrzepanym jajku, tak aby cała powierzchnia była pokryta.
5. 5Na koniec obtocz w bułce tartej, mocno dociskając panierkę z każdej strony oraz na brzegach.
6. 6Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oleju roślinnego, aż przy włożeniu trzonka drewnianej łyżki zaczną pojawiać się małe pęcherzyki.
7. 7Panierowany camembert smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty z każdej strony na złoty kolor, aż stanie się miękki.
8. 8Ostrożnie wyjmij ser z patelni, odsącz krótko na ręczniku papierowym i podawaj od razu z żurawiną oraz natką pietruszki.